Honigfee

Ratabaumhonig

Ratabaumhonig
Ratabaumhonig aus Neuseeland - wohl einer der wohlschmeckendesten Honige Neuseelands!

Der southern Rata, ein Baum - verwandt mit dem berühmten Pohutukawa, blüht im Januar /März in den Schluchten und Bergen der neuseeländischen Westküste, auf der Südinsel.

Die Blüte beginnt in den Tälern und später werden die Berghänge von breiten roten Bändern des Ratabaumes durchzogen: Ein wirklich märchenhafter Anblick.

Weil die Westküste extrem regenreich ist (7.600 mm p.a. !) sind die wenigen Regenpausen ausschlaggebend für das Gelingen einer Honigernte. Aus diesem Grunde ist der Ratahonig so selten!

Der Ratahonig ist hell und cremig und entfaltet ein wunderbar blumiges Aroma und ist dabei wenig süß.

Kleiner Hinweis: der Honig ist ein konventioneller Honig.

Menge:500 g
Herkunft:Neuseeland