In den unberührten Urwäldern der chilenischen Andenregion bilden die mächtigen Quillajabäume - die zu den Rosengewächsen zählen - dichte Bestände.

Der gehaltvolle, feincremige Quillajahonig besticht durch sein ausgeprägtes Bukett.

Der Rapshonig ist ein perlmuttfarbener Honig von streichzarter Konsistenz und zeichnet sich mit seinem hohen Traubenzuckeranteil durch ein zartes, süßes Aroma aus.

Die leuchtend gelben Felder Norddeutschlands und der liebliche Duft locken die Bienen in die Frühtracht.

Bio Ratahonig aus Neuseeland - der southern Rata, ein Baum, blüht im Januar /März in den Schluchten und Bergen der neuseeländischen Westküste.

Weil die Westküste extrem regenreich ist (7.600 mm p.a. !) sind die wenigen Regenpausen ausschlaggebend für das Gelingen einer Honigernte. Aus diesem Grunde ist der Ratahonig so selten!

Der Ratahonig ist hell und cremig und entfaltet ein wunderbar blumiges Aroma und ist dabei wenig süß.

Kleiner Hinweis: der Honig ist ein konventioneller Honig.

Rosmarin - die typische Mittelmeerpflanze - gedeiht auf ungedüngten, sandigen, trockenen Böden.

Der aus Spanien stammende Rosmarinhonig ist ein heller, cremig-milder, wenig süßer Honig. Er besitzt einen Hauch des ätherischen Aromas vom weißblühenden Rosmarinstrauch.

In den trockenen, warmen Zonen wächst auf Felsen und Maccien der wilde Thymian.

Er bildet die Grundlage für diesen hocharomatischen Honig mit kräuterartigem Charakter. Der Thymianhonig ist ein rötlich schimmernder Honig mit kräftigem, nicht sehr süßem Aroma und einem intensiven Duft.

Dieser Urwaldhonig ist ein heller, cremiger Honig - streichzart, lieblich - ein milder Blütenhonig, der aus der Dschungelvegetation der Gebirgstäler Guatemalas stammt.

Aufgrund der optimalen Bedingungen werden hier die Bienen nicht mit Zucker gefüttert.

Wildlavendelhonig - ein sehr klarer Honig,mild fruchtig, hell aus den Heidelandschaften der Mittelmeerregion.

Stammt vom wildwachsenden Schopflavendel.

Der dunkelgelbe bis braune cremige Yukatanhonig mit einem unvergleichbaren fliederartigen, tropischen Aroma stammt von der Halbinsel Yukatan.

Im Frühling sammeln die Bienen einen mild aromatischen Nektar aus dem Blütenmeer der wilden gelben Margeriten. Ein Hochgenuß für Kenner.